大規模的香蕉片生產需要大量的人力、能源，選擇自動化程度高的設備可以節省大量的成本。八一開發了第六代多自動真空油炸機，加熱源為蒸汽，能源成本低于其他加熱方式。

香蕉片真空油炸工藝參數

①香蕉片厚度：3mm-5mm

②煎炸時間：30min

③（新）投入產出比：6.5:1

④油炸溫度：70-90℃

⑤（由于香蕉的產地和種類不同，以上工藝參數僅供參考）

八一香蕉片真空油炸機的優點

① 加熱、油炸、儲油、除油、脫水、濾油一體化設計。這些功能可在真空條件下連續完成

② 管道/閥門/氣缸/油泵/真空泵等定制配件，選用國內知名品牌。自動閥控制，安裝手動閥備用

③ 電氣部分采用西門子/Asmik/施耐德、AirTAC、正泰等國內外一線品牌，實現自動開關門/溫度壓力在線控制/超溫報警功能

④ 自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產

⑤ 真空系統、換熱系統和油循環系統設計合理科學，加熱速度快，真空度高，油溫穩定。